(記者林富貴/新北市報導)私立華梵大學9日中午舉辦溫馨的「謝水平安宴」活動,邀請師生共進午餐,並正式宣告建立學校美食文化,將每月擇一主題節日為同學免費加菜。現場同時舉辦浮水蠟燭祈福點燈儀式,大家在互道感恩之餘,也祈願時來運轉,來年平安順遂。
立冬進補是大眾週知的民間習俗,而立冬前後還有一特殊的節日「下元節」,是農曆10月15日水官大帝生日,民間盛傳當天水官大帝會下凡人間,為人們消災解厄。因此,下元節也是一般所稱的「謝平安節」,傳統習俗會在下元節前後擺設平安宴,答謝水官以及諸神庇佑,並祈求風調雨順,合境平安。
今年的立冬11月7日與下元節11月8日正巧都在同一週,華梵大學總務處與書院教育處特別精心設計了別具創意的「下元謝水節:水色平安宴」活動,於11月9日中午由林從一校長與一級主管邀請師生共餐。
圖/參加「謝水平安宴」的華梵師生舉杯慶祝。華梵大學提供
活動現場除了有精緻美食、高腳杯盛裝的非酒精飲料,以及石碇在地知名甜點「阿嬤麻糬」,智慧生活設計學系空間設計組與產品設計組的學生更重新改造學餐,將校園撿拾的枯枝、過去辦活動剩下的浮水蠟燭、校慶典禮貴賓贈花等現有素材重新DIY,不花一毛錢就將會場妝點得美輪美奐,在家具、燈光與音響陪襯下,讓整個共餐氛圍更增添儀式感,成為一場味覺與視覺兼具的美學饗宴。
享用美食之後,隨即進行謝水祈福點燈儀式,師生以虔敬之心,將手中的鮮花與蠟燭,依序安放在餐廳外的小水池上,祈願在美麗的浮水燭光映照下,來年順風順水,否極泰來。
華梵大學校長林從一表示,下元節就是台式感恩節,為了提升膳食品質,營造華梵特殊的食飲美學與文化,這學期起特別推動主題節日為學生免費加菜方案,除了每月擇一節慶辦理加菜活動,每週三並提供消費主餐即贈送鴨血臭豆腐煲的好康料理,希望大家都能以高CP值吃出營養與健康。
而華梵大學總務長蕭百興教授則說,主題節日加菜方案實施至今,已陸續推出9月中秋節、10月重陽節、11月下元節等別具創意的加菜活動,同學普遍反應良好,也感受到學校照顧的用心,未來將持續推動,讓平凡的食飲能依季節的躍動跳起芭蕾,成為華梵山城的重要時尚,型塑華梵餐飲文化的新風貌。
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