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老饕家鄉味 道道吮美味 板橋凱撒家宴中餐廳新菜上桌

  •  2020-07-15
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  •  引新聞INNEWS 記者 游乂 / 台北報導

即日起包廂消費滿萬元,即送帝王蟹乙隻

圖/業者提供

板橋凱撒大飯店「家宴」中餐廳選用台灣在地食材結合各系家鄉料理推出經典小菜、海鮮料理、煲仔熱鍋與手工港式點心等,主廚張雲天以延續著「家宴」的菜譜為主軸,將原有菜單重新設計組合、精選各地佳餚賦予創新樣貌,即日起全面更新菜單,新菜包括兒時拜讀金庸小說射雕英雄傳的江南名菜叫化雞從良為「家宴富貴雞」、粵式名菜「芋香臘味櫻桃鴨」、「古法鮮黃花魚湯」及南洋美饌「咖哩松阪豬煲」等,手工點心則是推薦咖哩牛肉雪梨果、鮑魚燒賣、松露鮮蝦餃及楊枝甘露,每道120元起;另外也再加碼推出獨饗優惠,凡是訂購包廂消費滿萬元,即可免費獲贈蒜蓉清蒸帝王蟹乙隻(價值2,000) 。

圖/業者提供

 

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港式點心推薦

咖哩牛肉雪梨果選用美國牛小排與咖哩粉拌炒後包入糯米皮中,將外皮捏製而成雪梨果造型,入油鍋酥炸後外皮帶有嚼勁與清甜、與內餡咖哩微辣碰撞激出新滋味,售價150元。

松露素上餃」選用貢菜、杏鮑菇、白表粒與松露等餡料包入晶瑩餃皮,入口彈牙爽脆、為素食者最佳首選,售價150元。

松露鮮蝦餃」將草蝦與松露包入晶瑩餃皮,一口咬下,飽滿多汁齒頰留香,為到訪家宴必嚐點心首選,售價150元。

「炸奶豆腐特製餅皮包裹雙重起司內餡入鍋油炸,起鍋後灑上糖粉即可,外酥內軟奶香滑口令人驚豔,售價120元。

楊枝甘露選用台南愛文芒果及葡萄柚、西米、鮮奶油、糖水與椰奶完美融合,成就那香甜滑順口感,讓你一試成主顧的消暑聖品,售價120元。