（生活中心／綜合報導）繼去年台灣啤酒與親愛的約翰珈琲，共同推出跨界聯名啤酒 「水果哈樂黛咖啡精釀啤酒」，獲得市場上一致好評。這次延續台灣啤酒百年的釀酒工藝，2022年預計將推出一系列不同風味的精釀啤酒，並且依照不同酒體釀造的特性及口感，加入不同調性及最佳烘焙曲線的咖啡豆，達到最完美、最平衡、最對味的咖啡風味精釀啤酒。今年6月，首波系列罐裝精釀啤酒「經典拉格咖啡精釀啤酒500ml」在全台全家便利商店上架，9/22也將於全台OK超商正式上架。
產品的起心動念從資深釀酒職人與咖啡師的對話開始，一場單純的技術交流，讓人發現釀酒和咖啡的諸多相似，從原料到加工、從過濾到熟成，在一連串複雜工序裡，美味得以呈現，「台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒」不只跨界更是創新，層次明顯豐富、酒體帶有厚實油脂感，口感綿長而細緻，嚐飲時彷彿擁有紅酒般的酒體與空氣接觸後的時間維度與層次。
有別於市面一般精釀啤酒，完全無添加人工化學香精與香料，透過大麥芽、蓬萊米、啤酒花、咖啡豆的自然原味，釀造出帶有柑橘清新、水果香氣與蜂蜜口感的極致精釀風味；特殊的釀造工法更是美味背後的祕密，發酵、熟成、冷萃、過濾，經過近百次的測試與調整，終於能將咖啡與啤酒的風味平衡與發揮的恰到好處。
「親愛的約翰咖啡」為森村店國際開發股份有限公司自有品牌，公司成立於2001年，為大宗原物料進口商，主要營業項為法國五大酒莊的紅白酒、咖啡豆等商品，基於對咖啡的愛好與熱誠，創辦人不僅親訪中南美洲各國咖啡生豆產地，並推出一系列風味優異與質感包裝的咖啡相關系列產品，品牌精神希望讓民眾感受到，喝得不僅僅是不平凡的咖啡啤酒，更是Dear John堅持的講究靈魂。
（圖／親愛的約翰珈琲提供）
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