（陳韻萍／台北報導）王品集團旗下年賣近12萬隻烤鴨的「享鴨」，2022年火力全開拓點，繼2月台北金山南店開幕，4月9日將前進新竹市展店。歡慶新店開幕，4月6日(含)前，於品牌粉絲團指定貼文下方留言，將抽出100名網友贈送烤鴨券，可憑券到新竹北大店享用「經典片皮烤鴨」；或加入官方LINE帳號互動，有機會獲贈全台門店皆適用的贈菜券，贈菜券可兌換金沙豆腐煲、瑤柱醬爆蘿蔔糕等人氣菜色。
圖／歡慶新竹北大店開幕，「享鴨」祭出「粉絲團留言抽100張烤鴨券」優惠。業者提供
新竹北大店面積最大 雙人烤鴨餐點餐率NO.1
「享鴨」新竹北大店座落於新竹市文化公園旁，鄰近遠東巨城與新竹市政府，是「享鴨」目前面積最大的門店，也是品牌第6家分店。北大店獨棟、兩層樓的設計，通透天井引進自然採光，坐擁公園的盎然綠意，並以山水玻璃隔屏規劃7間半開放式包廂，符合消費者宴客、聚餐需求。
圖／「享鴨」新竹北大店座落於新竹市文化公園旁，鄰近遠東巨城與新竹市政府，是「享鴨」目前面積最大的門店，也是品牌第6家分店。業者提供
「享鴨」嚴選花東縱谷天然放養櫻桃鴨，經8種秘製香料醃製、24小時風乾等工序，打造酥香鬆化鴨皮與柔嫩多汁鴨肉。除了搭配荷葉餅與甜麵醬的經典吃法，還可混搭主廚特製花椒鹽及季節蘸水，創造更豐富的味覺體驗。品牌最大的特色就是打破傳統中餐需多人共享的限制，為了讓三五好友也能輕鬆暢享功夫烤鴨，業者推出市面少見的雙人烤鴨餐，廣受年輕消費者喜愛，更是門店點餐率第一名。今年1月過年期間，新北板橋縣民大道店、台中公益店皆創下千萬營收佳績，「享鴨」今年目標將再往南部拓點。
圖／「享鴨」最大的特色就是打破傳統中餐需多人共享的限制，業者推出市面少見的雙人烤鴨餐，廣受年輕消費者喜愛。1月過年有2家門店創千萬業績。業者提供
燒肉餐酒館「最肉」將開幕 高檔和牛客單價破千元
除了既有品牌加速展店，王品集團也積極研發新品牌，4月中將進軍台中公益路餐飲一級戰區，開出全新燒肉餐酒館「最肉」，品牌客單價千元以上，是王品集團旗下最高價的燒肉品牌。「最肉」結合單點與個人套餐模式，除了使用澳洲M8-9和牛、日本A5和牛外，更推出產量珍稀的「100%澳洲全血和牛」，搭配2021年世界調酒大賽台灣冠軍Mars Chang聯手設計的專屬調酒，期待打造最「大人味」的燒肉餐酒館。
圖／王品集團新品牌「最肉」，4月中將進軍台中公益路餐飲一級戰區，主打全新燒肉餐酒館型態。業者提供
王品集團相當看好台中人的餐飲消費力，1月在文心崇德商圈開出兩層樓、近200坪的「肉次方」旗艦店，座位數比西門町首店多出4成；「嚮辣」開幕2個月就火速拓點，3月在中捷南屯站旁開280坪的旗艦店；預計4月中開幕的「最肉」，進駐有「餐飲華爾街」之稱的公益路，也是兩層樓的大型門店，4個月時間就拓展3間店，顯示出2022年王品集團積極佈局起家地台中的決心。
