（記者洪承恩／綜合報導）台中頂級燒肉店「和牛EMPEROR」被爆店內有過期食材，台中市衛生局上門稽查，在店內找到12項食材過期，因此被開罰144萬元，吹哨員工則可領到72萬元獎金。對此，有不少顧客申訴、要求退款，不過「和牛EMPEROR」透過臉書粉專回應，這些肉品只用於內部培訓，沒有提供給消費者，且對於最近的新聞會準備提告，以澄清真相，加上報導有誤，因此不會進行賠償。
這間「和牛EMPEROR」去年10月風光開幕，原先強調要在台灣創造新的燒肉歷史，沒想到卻被離職員工踢爆，店內有過期食材。台中市衛生局食品藥物安全處獲報上門稽查，在店內找到了豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵、昆布湯、果汁等過期食材，其中光是和牛就有219塊過期。
圖／和牛EMPEROR被爆店內存放過期肉，目前被衛生局重罰144萬元，業者強調目前不會賠償，並且要針對不實報導提出訴訟。（台中市衛生局提供）
台中市衛生局調查後，原先開罰96萬，不過經過開會討論，決定加重處罰，重罰至少144萬元，接下來會繼續稽查是否有讓消費者吃下肚，若查到的話會繼續加重處分。
圖／和牛EMPEROR被員工踢爆店內有過期食材，因此被衛生局開罰144萬元，吹哨員工可拿72萬元獎金。（翻攝和牛EMPEROR臉書）
此外，由於是離職員工看不下去踢爆，經過稽查屬實後，離職員工也拿到了罰鍰一半的獎金，目前是72萬元。衛生局表示，若認定為重大食安事件，會再加發200萬至400萬元獎金。
圖／和牛EMPEROR被員工踢爆店內有過期食材，因此被衛生局開罰144萬元，吹哨員工可拿72萬元獎金。（翻攝和牛EMPEROR臉書）
對此，「和牛EMPEROR」則強調，這些過期食材是用另外一個冰箱進行保存，用意是為了提升服務品質，留下來給員工做教育訓練，營業期間提供的肉品，與報導中的過期肉不同，針對不實報導會採取法律行動，還給消費者、社會大眾一個交代。
不過，由於許多消費者得知店內有過期肉，跑去台中市法制局申訴，並且要求業者退款。對此，業者則再度強調，因為報導內容不正確，目前不會進行賠償。
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