(記者許韋傑/綜合報導)梅雨季大雨不斷,水果店老闆阿毛提醒消費者,部分水果外觀看起來沒問題,但因為吸收過多水分,買回家後很快就會出狀況,特別列出4種「雨後高危」水果。

首先是瓜類水果,尤其西瓜在雨後最容易出現「水傷」,水傷從外表完全看不出來,切開後內部才會發現已受到影響;鳳梨雨後吸水會變得非常熟,建議切開當天就要全部吃完,否則容易發酵變質;木瓜是「非常怕水的水果」,表皮一碰到水就容易發霉,甚至還沒熟就已壞掉;哈密瓜在雨後容易從蒂頭或底部開始潰爛,且可能「今天買回去沒事,2天後就出事了」。
老闆建議,若想避開踩雷,大雨後最好間隔2至3天再購買這類水果。不過她也提到,下雨天水果價格通常會下調,想趁機撿便宜其實是好時機,買回家後一定要盡快食用。
營養師指出,「水傷」是指果實因水分變化、碰撞或病菌感染造成水浸狀、軟爛或變色;輕微水傷切除受損部位後通常仍可食用,但若水果出現傷口滲液、異味或霉斑,應直接丟棄,不可食用。

