(記者翁士維／台中報導）台中景觀餐廳話題不斷，西屯區新光三越商圈現在多了一個新選擇——「銀座SKY」進駐惠中路一段88號27、28樓，以雙層配置規劃兩種高空用餐情境：27樓主打親民日常的個人涮涮鍋與下午茶，28樓則以預約制無菜單私廚款待商務宴請與重要聚會，從平日小聚到人生重要時刻的宴請，都能在同一棟樓的城市上空找到合適的餐桌。
【27樓｜銀座SKY｜鍋物・茶食｜高空輕奢個人涮涮鍋】
27樓主打2至4人的「天空餐桌」，鎖定日常用餐、約會、朋友聚會，也希望成為小家庭的高空日常餐桌，較自在的座位配置與分享型餐點，讓家庭聚餐多一個「上樓看景、一起吃飯」的選擇。台中不少景觀餐廳走精緻牛排、西式套餐路線，商業午餐動輒近千元起跳，晚餐單點人均更常落在2,000元以上；銀座SKY 27樓則反其道而行，以600–1,000元的輕奢價位，主打「景觀餐廳等級的視野，鍋物等級的價格」。
午後到傍晚是27樓另一個魅力時段，從城市輪廓、黃昏夕照到華燈初上，高樓視野讓城市在眼前完成一天最美的光影轉換，搭配咖啡、甜點與茶飲，打造適合聊天、約會與親子停留的下午茶時光。
招牌個人涮涮鍋以雞骨昆布慢熬湯底為基底，湯頭清爽不搶味，搭配美國安格斯牛小排、頂級桂丁雞、芬蘭極光松阪豬三種肉盛套餐，肉質新鮮、油花分布均勻；另備台式茶點、經典麵食與冠軍拿鐵、精品咖啡，讓銀座SKY逐漸受到美食部落客與旅遊愛好者關注，收錄進台中高空景觀餐廳的口袋名單。
【28樓｜銀座SKY｜鍋物・私廚｜無菜單海鮮宴席】
28樓採預約制、無菜單形式，以海鮮為核心規劃宴席料理，鎖定商務宴請、貴賓接待與紀念日聚會。離海很遠，離天空很近——從時令鮮魚、甲殼類到依季節設計的海鮮饗宴，把「海的鮮味」帶上城市高空。
不同於一般景觀餐廳以西餐為主軸，28樓選擇以海鮮建立鮮明識別，料理不只是食材的堆疊，而是把整座城市的高度，當作款待賓客的背景；搭配景觀座席與細緻款待，讓每一組客人都能保有從容的用餐節奏，完成一場值得被記住的餐宴，也讓「上28樓吃飯」本身成為值得期待的事。
銀座SKY希望讓高空景觀不只是一張窗景，而是能被品味、被分享、被記住的餐飲體驗——27樓親切日常，28樓隱密尊榮，同一棟樓承接截然不同的用餐情境，也讓高樓景觀從背景，真正成為完整餐飲體驗的一部分。
銀座SKY｜鍋物・茶食（27樓）
地址：台中市西屯區惠中路一段88號27樓
營業時間：08:30–22:00
訂位專線：04-22535888
銀座SKY｜鍋物・私廚（28樓）
地址：台中市西屯區惠中路一段88號28樓
採預約制，請洽訂位專線：04-22535888
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