熱搜關鍵字

凱特下廚趣/「蒜頭隱身術」讓你不敢吃蒜也吃得進去!

  •  2020-05-18
  •  
  •  凱特

文/凱特下除趣

「蒜」不僅對人體上有著重要功用,在烹飪時使用的眾多辛香料中,蒜應該是最為平繁被使用的一種。
凱特覺得多數的菜餚少了它,似乎入口後總是少了一個滋味!
最最最重要的是,通常大家不會直接把蒜頭吃進嘴裡,
尤其是生食,因為口氣太重了!
要不就是不喜歡蒜的味道,
它總是被剔除,最後孤獨地躺在菜盤中,等著廚餘桶伺候!所以到底要怎麼好好的利用它強大的功用?
今天跟大家分享一下,凱特最近愛用的自製蒜油!

做法很簡單:

把蒜頭的皮扒乾淨,

搗碎後放入洗淨晾的玻璃罐中,

搗碎後放入洗淨晾的玻璃罐中,

放入冰箱冷藏,
隔天就可以開始使用囉!

凱特的使用心得是:
用它來烹飪可以節省一些時間,食物烹調後的風味更佳,
(孩子說有像餐廳裡吃到的那種感覺哦!)
如果捧友們家裡有從來不會把蒜吃進肚子裡的家人,
告訴你,這個方式自然就會吃進去了,想挑都挑不掉的,

因為他們根本看到不蒜頭的影子,哈哈哈!

對了!
有一件事很重要,
搗碎蒜頭請多利用工具,
請不要練刀功哦!
#看不見就是看不見
#吃進去才會有效果