(生活中心/綜合報導)築間餐飲集團不受疫情干擾,在疫苗施打率高、兒童疫苗普及化下,看好報復性消費潮,2022年1至6月大舉拓點14家門店,全台門店達113家,營業額上看19億元。延續上半年展店氣勢,築間幸福鍋物於台中文心路上,火鍋一條街的市政二店,7月1日以全新「蔬食自助吧」型態登場;另一間同天開幕位於基隆仁二路,則是主打提供「全台首家火烤」的門店,展現餐飲市場爆發力,另一方面,7月份已展店13家,平均一週開3家門店,單月開店量直逼今年上半年開店總量體,對市場相當有信心。
圖/築間幸福鍋物提供14種經典湯底,31種肉品主食,蔬食、火鍋料、冰淇淋及飲料無限供應。(築間餐飲集團提供)
築間幸福鍋物全台首家火烤門店基隆開張 推內用有機會享燒烤5折
以台中為大本營的築間餐飲集團,在台中市政二店以全新用餐型態,提供蔬食自助吧,7月1日將與消費者見面,築間餐飲集團表示,台中文心路上的市政一店、市政二店、市政三店是集團指標型大店,這次趁前陣子內用趨緩時,市政二店進行小規模改裝,自助吧是市場趨勢,把食材選擇權還給消費者,加上現今大眾重視蔬食的比例越來越高,自助吧提供31種當令食材,還有飲料吧、冰淇淋吧,無限暢飲、吃到飽。
圖/台中市政二店以全新用餐型態,提供蔬食自助吧,7月1日將與消費者見面。(築間餐飲集團提供)
而基隆廟口店則是全台首間火、烤兩吃的門店,火、烤進化版的築間幸福鍋物選在基隆開張別有意義,築間從基隆起家,特別讓基隆民眾搶先開吃!開幕推出凡內用消費,於Facebook、IG打卡(擇一)或Google評論五星,即可享打卡者或評論者燒烤品項每人五折優惠乙份(以價低者計,其他優惠不可併用,不得累計會員點數)。其中燒烤提供牛肉、豬肉、雞肉、海鮮四類品項,還吃的到澳洲和牛、西班牙伊比利豬,肉品都以獨家秘方調味過,風味十足。
築間幸福鍋物提供14種經典湯底,31種肉品主食,蔬食、火鍋料、冰淇淋及飲料則是自助吧無限取用,CP值超高。店內推出每日限量的「日本A5和牛鍋」,口感軟嫩,還有澳洲M9+及美國見島霜降和牛鍋等四款和牛肉品,530-1,580元(服務費一成另加)。其中「龍王鍋」更是網紅激推必點套餐,包含北海道大干貝、生蠔、巨無霸草蝦、草蝦、鮑魚片、鮑魚角、軟絲、鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、蛤蜊、鮮蚵等12種海鮮,還搭配沙朗牛、松阪豬、嫩羊肩,肉品三擇一,豐富的海陸內容一次滿足。
圖/網紅激推的「龍王鍋」,豐富內容包含12種海鮮一次滿足,還搭配牛、豬、羊肉三選一。(築間餐飲集團提供)
七月展店13家 下一波展店鎖定高雄地區
築間餐飲集團董事長林楷傑表示,七月份這波展店還有集團旗下最受歡迎的火烤品牌「本格和牛燒肉放題」,將首度進駐宜蘭爾本購物廣場,為宜蘭第一家門店;其他有台中益民商圈、竹北、桃園、新莊、基隆潮境公園等據點,都在七月份要與消費者見面,而下一波展店將鎖定南部高雄地區。展店同時,築間餐飲集團秉持員工是公司最大的資產,持續強力招募餐飲專才,儲備幹部43,000元起,而內部也進行公司組織調整,以符合上市之要求,目標瞄準資本市場邁進!
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