(記者陳韻萍/台北報導)每個家庭的冰箱都會有1、2種常備糧食,其中餃類不僅方便快速,口味也很多元,再加上一點巧手,又可以創造出各式各樣的吃法,可說是現代人日常生活最熟悉又最方便的食物之一。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤3個月內「餃類料理」話題的網路聲量表現,帶大家了解有關網友熱議的各式餃類。
圖/每個家庭的冰箱都會有1、2種常備糧食,其中餃類不僅方便快速,口味也很多元,可說是現代人日常生活最熟悉又最方便的食物之一。擷取自pexels
百變「水餃」成囤糧首選 微波「鍋貼」高CP值不輸現煎
觀察網友討論發現,「水餃」、「餛飩」獲得最多討論,不僅是因為餡料口味多元,料理方式也千變萬化,水餃蒸、煎、煮、炸烹調後各有不同風味;而餛飩拌入辣油及蔥花又能做成開胃的紅油抄手等等料理,深受許多民眾的喜愛,紛紛分享自己喜愛的吃法,如「喜歡蒸餃的嚼勁,而且不用顧,懶人吃法」、「放不沾鍋煎(煎餃)」、「(餛飩)滾一下就很好吃了,而且快又方便」等。加上疫情居家的緣故,冷凍水餃、餛飩成為許多民眾囤糧必備,因而成為話題焦點之一。
圖/水餃餡料口味多元,料理方式千變萬化,蒸、煎、煮、炸烹調後各有不同風味,獲得網友最多討論。擷取自pexels
香氣撲鼻與酥脆口感,使「鍋貼」成為許多上班族的午餐首選。不過隨著近來物價上漲,1顆鍋貼的價錢也逐漸上升,讓民眾們叫苦連連,像是「鍋貼雖然還是酥脆好吃啦,但1顆6塊真的好貴」、「外送1個9元…」,因此就有人推薦超商的微波鍋貼並表示「1包7個30元CP值蠻高的」、「內餡醬汁鹹鹹的很香、皮也很脆,不比外面的差」等,可說是小資族的另一福音。
圖/鍋貼香氣撲鼻與酥脆口感,是不少上班族的午餐首選。擷取自八方雲集官網
除了主食類的餃子以外,也有網友提到放入火鍋中便能畫龍點睛的餃類,如「蝦餃」、「蛋餃」,吸飽湯汁的內餡深受不少人喜愛。網友分享「大推桂冠,皮厚但內餡都很扎實,很滿足」、「西北不錯,口感一點都不輸手工的」等。另外像「水晶餃」則是滷味必點品項之一,諸如「QQ的皮」、「彈牙的口感」都是網友推薦一定要嚐鮮的理由。
餃類料理五花八門,除了網友們提及的之外,還有許許多多的種類,無論是當主食、或是做配料吃都十分合適,是不少家庭餐桌上的美味主「餃」。
表/6大餃類料理網路聲量排行。OpView社群口碑資料庫提供