(記者陳韻萍/綜合報導)近幾年韓流盛行,韓式料理擁有著高人氣,看著韓劇中出現的美食總讓人垂涎三尺。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內的「韓式料理」話題的網路聲量表現,帶大家了解網友熱議的8大韓式料理網路聲量排行及5大韓式小菜有哪些。
圖/近幾年韓流盛行,韓式料理在台灣擁有超高人氣。豆府餐飲集團提供
韓國炸雞店來台展店 「這些」韓式料理在家也能自己做
首先,觀察網友討論的韓式料理中,可發現以肉類為主的「韓式炸雞」及「韓式烤肉」備受民眾關注。其中「韓式炸雞」除了受到韓劇的影響外,也因有不少知名炸雞品牌來台展店,而吸引許多網友討論。像日前就有一篇「想問韓式炸雞哪間好吃」的提問,引來民眾留言表示「一生最愛bbq chicken!」、「Nene的蜂蜜炸雞真的好吃到瘋掉」,紛紛分享自己的愛店。
圖/受韓劇影響,加上不少知名炸雞品牌來台展店,韓式炸雞吸引許多網友討論。bb.q CHICKEN提供
另外,「韓式烤肉」也備受民眾喜愛,其中清爽不油膩的菜包肉吃法,更讓不少網友表示「包生菜最好一口吃,這樣才好吃」、「包生菜解膩又能多攝取蔬菜,讚」等,推薦吃韓式烤肉必配生菜。而韓國街頭小吃「韓式煎餅」及「炒年糕」也備受民眾討論,許多韓式餐廳必賣,加上料理方式簡單,不少民眾也會選擇在家自己做,就有網友表示「海鮮煎餅超級好吃,而且成功機率很高,廚房新手也非常適合」、「韓式炒年糕主要調味就是辣椒粉、辣椒醬、醬油及糖,簡單好吃」,分享自己的料理經驗。
圖/「韓式烤肉」清爽不油膩的菜包肉吃法,令大票網友推薦吃韓式烤肉必配生菜。豆府餐飲集團提供
表/網友熱議8大韓式料理網路聲量排行。OpView社群口碑資料庫提供
國民美食韓式泡菜上榜 網推吃韓式炸雞必配「這小菜」
除了韓式料理外,小菜也是韓國美食中重要的品項之一。觀察小菜的討論中,可發現韓式泡菜穩居第一,除了是韓國最具代表性的國民美食外,因酸辣的口感,與各種食物百搭,而成為許多網友每餐必吃的桌邊小菜。就常有網友表示「(料理)加上韓式泡菜,完全無法抗拒」、「我每天都會吃泡菜」等,可見泡菜的高人氣。
圖/韓式小菜是韓國美食中重要的品項之一,其中韓式泡菜可說是韓國最具代表性的國民美食。豆府餐飲集團提供
此外,涼拌類的「黃豆芽」、「海帶芽」及「小黃瓜」也因清爽的口感常被網友提及,就有民眾表示「我喜歡韓式料理做的黃豆芽,脆脆的很有口感」、「自己做韓式海帶、涼拌豆芽菜都挺好吃」等。而與韓式炸雞絕配的「醃蘿蔔」也因酸甜的滋味,而讓網友大讚「韓式的醃蘿蔔超好吃」、「韓式醃蘿蔔加炸雞真的是絕配」,獲得不少好評。
韓式料理除了本身的美味外,因種類豐富及韓劇的影響,使得民眾對於韓式料理欲罷不能,而近幾年也有許多韓式餐廳在台開店,讓喜愛韓式料理的民眾,也能大快朵頤一解不能出國的鬱悶。
表/網友熱議5大韓式小菜網路聲量排行。OpView社群口碑資料庫提供