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減肥可以喝牛奶嗎?這樣喝營養又健康

2022/03/11 17:03:52
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(陳樂珊/綜合報導)牛奶在日常生活中,隨處可見,不論是當早餐喝,或是加到咖啡中來增添風味,抑或是加入料理,充分展現牛奶的多變性與營養價值。但不少減肥中的人,對於攝取熱量的多寡,仔細計算;甚至把較為健康的低脂、脫脂牛奶,取代過去常喝的全脂牛奶,但全脂牛奶,並沒有你想的那麼不健康。

圖/全脂牛奶,並沒有你想的那麼不健康。WorldGym提供

牛奶的營養,主要來自於乳脂肪,其中包含油酸、卵磷脂、短鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸、脂溶性維生素等,能幫助降低心血管疾病風險、保護心臟、促進膽固醇脂肪代謝、抗發炎、降低糖尿病發生率。正因為這些營養都存在於乳脂肪中,所以市面上販售的低脂、脫脂牛奶,就不一定比較健康。

1.減肥還是可以喝全脂牛奶

牛奶的營養,主要就是來自生乳中被分離出的乳脂肪,而像脫脂牛奶,就是把脂肪去掉,喝了、反而無法獲得該有的營養,只增加了熱量。而低脂牛奶跟全脂牛奶相比,熱量最多也才相差60大卡,脂肪也相去不遠,但全脂牛奶反而更可以增添飽足感,因此減肥時也是可以喝全脂牛奶。

2.選擇對的時間喝

建議是在餐前30分鐘、運動後1小時內喝牛奶,這是因為,餐前喝牛奶,可以降低血糖反應、提升飽足感,在用餐時就也不會吃下太多熱量;運動後喝牛奶,則是可以及時補充蛋白質,幫助肌肉生長。

3.牛奶不會影響膽固醇

以一天喝1-2杯全脂牛奶的量來計算,並不足以影響身體健康。反而更要注意的是高油、高糖的食物,以及有沒有達到均衡的飲食。

除了少吃垃圾食物、高油高糖的食物之外,一般的飲食,最終還是要看你一天的總熱量攝取,並非單一種食物就能讓你體重增加,同樣的,也並非戒除一種食物之後,就能讓你體重下降。減肥中也可以補充牛奶,而且牛奶營養豐富,更有許多好處,像是幫助心臟健康、預防糖尿病、幫助骨骼發育等,是個很好補充營養的食物。

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Tags: 健康全脂牛奶牛奶
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