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年菜外帶搶先訂!台北福華主推當天現做 晶華米其林餐盤推薦迎戰

  •  2021-11-25
  •  daphny0129

(Daphny/台北報導)2021年歲末將至,2022熱鬧喧騰的農曆年也正悄悄倒數中。有鑑於疫情年國人大多受疫情影響無法出國,間接拉抬觀光產業及住宿成績,更同步帶動餐飲業績,今年各大飯店紛紛搶出年菜外帶,不僅集結經典菜色更要創新菜單,搶攻逾50億元的除夕圍爐商機。

台北福華飯店

因應返台人潮,台北福華飯店今年推出江南春、珍珠坊、蓬萊邨、麗香苑及點心坊五大經典餐廳,嚴選頂級海陸珍味,包含16道主廚推薦菜色,最低680元起。今年更再度推出「當天現做」的外帶年菜,以金虎年為題推出適合小家庭的四人套餐「金虎賜福」;以及適合三代同堂享用的六人套餐,依照不同菜系分別推出講究刀工的滬式料理「金虎鴻運」;做工繁複的經典台菜「金虎富貴」;以及色香味俱全的粵菜「金虎高陞」套餐,售價從6,288元至11,888元不等。凡於2021年12月30日(含)前完成預購與付款再享9折早鳥優惠;網路商城預購亦可享95折優 惠。

圖/「江南春」講究刀工的滬式料理,金虎鴻運套餐(6人份)。台北福華飯店提供

台北寒舍艾美酒店

台北寒舍艾美酒店「寅豐年」用3道米其林餐盤推薦美饌,迎戰年菜商機,「鮑參肚雲吞佛跳牆」售價7,800元,將年菜聖品「佛跳牆」加入炸至金黃香酥手工蝦肉雲吞,增添豐富口感及招財進寶之意;「蠔汁糯米炒膏蟹」售價2,800元,肉質扎實、蟹膏飽滿的沙母結合冬菇與長糯米一同燜炒,亮麗閃耀的紅色光澤替餐桌增添吉祥喜氣;最後是顛覆傳統傳統做法的新潮粵菜「翡翠稻草西施牛」,軟嫩多汁的帶骨牛小排鹹香入味帶有淡雅的稻草香氣,售價2,500元。

圖/擷取自台北寒舍艾美酒店官網

六福旅遊集團

自2017年以來,逐年擴大冷凍年菜選項,推出多達4組年菜套餐、8款冷凍年菜單品,其中包含五星主廚當天親製的台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理外帶常溫年菜」,還有可全台訂購的冷凍年菜組合「粵亮私廚料理冷凍年菜」、「福虎吉祥年菜套餐」、「虎虎生福尊榮年菜」,無論是立即享用的外帶常溫年菜,或是簡單加熱就能立刻上桌的冷凍年菜,從除夕到初六都能五星美味輕鬆辦桌。即日起全面開放年菜預購,民眾可電洽訂購,或至「六福美饌」美食網站線上購買,於12月31日前完成預訂付款,即享早鳥88折優惠。

圖/六福萬怡首度推出「粵亮私廚料理冷凍年菜組合」,共5道菜,每份3,999元。六福旅遊集團提供

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