（陳樂珊／綜合報導）肥胖、容易疲倦、頭痛、失眠等問題，總是困擾著你嗎？這很可能是因為身體發炎所引起！雖然發炎對於人體來說，是針對刺激、受傷、感染等所做出的正常反應，但長時間的慢性發炎，會導致肥胖，甚至導致癌症、失智症等問題，而抗發炎最好的方式，就是多運動和健康飲食，特別是要避免食用加工食品、高油、高糖等不健康的飲食方式。如今時序進入冬季，不妨攝取下列4種時令食物、
圖／抗發炎最好的方式，就是多運動和健康飲食，特別是要避免食用加工食品、高油、高糖等不健康的飲食方式。
1.橘子
橘子中的纖維和葉酸，有助於保持心臟健康，而維生素C對免疫系統功能，結締組織牢固和健康的血管，則至關重要。橘子和橙汁是消炎飲食中的極佳添加物，除了可以當作早餐之外，也能取代下午茶，當作下午的點心，百搭的橘子添加到各種菜餚和沙拉中也不會顯得突兀。
2.酪梨
富含鉀、鎂、纖維和有益於心臟健康的單不飽和脂肪，同時還含有類胡蘿蔔素和維生素E，對於預防癌症有益。酪梨中的成分，也可減輕皮膚細胞的發炎，也有研究顯示，當人們食用一片酪梨和漢堡時，與單獨吃漢堡的參與者相比，他們的發炎標記物NF-κB和IL-6含量較低。
3.蘑菇
蘑菇富含硒、銅、維生素B群等元素，也有能夠抗發炎的酚類與其他抗氧化劑，能幫助提高免疫力，並降低全身發炎，並促進強大的免疫系統。
4.黑巧克力
冬天就是巧克力的季節，而巧克力富含抗氧化劑，可減輕發炎，這些可能會降低患病的風險且更健康的老化；巧克力中的黃烷醇（flavanols）是抗發炎作用的重要成分，能讓位於動脈的內皮細胞保持健康。研究顯示，吸菸者在食用含高含量黃烷醇的巧克力後2小時內，內皮功能顯著改善，但是要確保選擇可可含量至少為70％的黑巧克力，當然更大的百分比更好。
如果不確定身體是不是有慢性發炎，可以觀察自己是否有下列症狀，像是慢性腸胃不適、經常感到疲憊、肥胖問題、三高、記憶力衰退、憂鬱等，或是經常服用抗生素、消炎止痛藥、常吃不健康食品等，甚至連抽菸、酗酒、睡眠不足等不良的生活習慣，也都會引起身體發炎。
想要減緩身體發炎症狀，減少食用會促進發炎的食物也很重要，像是油炸物、精緻糖類、加工食品等，如果平時生活作息也不佳，就可能導致身體發炎狀況更為嚴重。建議平時的飲食，還是以原型食物為主，除了上述說的四種食物，像是水果、蔬菜、橄欖油、富含油脂的魚等，也都有益身體健康、降低身體發炎。
