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水果多C蛋糕嚐到秋天最Chill的味道 日本抹茶甜品專賣店推健康美味宇治抹茶麵

  •  2021-10-20
  •  編輯中心

(廖璟萓/綜合報導)不論何時,嚐一口香甜蛋糕都能馬上擁有滿滿正能量。巧克力蛋糕首選品牌BAC在初秋之際推出新品「秋日繽紛起司奶霜水果蛋糕」用大量特選水果結合特製起司奶霜,讓果香微酸微甜風味解除秋天的甜點癮;此外,來自日本的抹茶甜品專門店「一〇八抹茶茶廊」,攜手「松園食品」推出 以健康麵食為訴求的新商品「宇治抹茶麵」,兼顧抹茶控們的味蕾與健康。

圖/BAC今年秋天新品「秋日繽紛起司奶霜水果蛋糕採用大量時令新鮮水果搭配經典巧克力戚風蛋糕,以解食慾之秋的嘴饞。BAC提供

BAC入秋新品「秋日繽紛 起司奶霜水果蛋糕」以特製起司奶霜與秋季新鮮水果為主,主廚選擇以未經熟成起司製成的奶油乳酪,帶有濃郁奶香及明亮微酸,搭配完美比例鮮奶油,製成滑順濃醇的起司奶霜,綿密鬆軟的輕盈口感猶如冰淇淋般入口即化。起司奶霜鋪滿頂層;以美國空運來台的無籽青葡萄,以台灣自產多汁且帶有荔枝風味的當季火龍果,佐以酸甜的多C藍莓增添層次,蛋糕體採用BAC拿手的巧克力戚風蛋糕,濃郁巧克力滋味搭配蓬鬆柔軟的口感,百吃不膩,夾餡則是濃郁起司奶霜、白火龍果、黃金奇異果打造的酸甜滋味,多C的秋季水果相互襯托出爽口的初秋氣息。

圖/BAC 「秋日繽紛 起司奶霜水果蛋糕」6吋售價$950,已於9/28起於全台門市及官網開賣,跟隨新鮮水果產季售完為止。BAC提供

來自日本的抹茶甜品專門店「一〇八抹茶茶廊」,店名的由來是因為把「茶」字拆開看,就可以看出是2個十組成的草字頭,以及八十八,全部加起來即為一〇八,而該數字在日本被稱做「茶壽」,為代表著健康與幸福的吉祥數字,因此店內便以嚴選珍貴的京都宇治抹茶為基底,現場新鮮製作各式高品質甜品。先前就與台灣國內最大的製麵機廠商、也就是國倉機械有限公司直營品牌「松園食品」合作,聯名推出「松園食品 × 一〇八抹茶茶廊 宇治抹茶麵」,以健康麵食為訴求,在疫情影響全球的情況下,秉持著大家都能平安健康、世界能趕快恢復原樣的信念,製作出新商品「宇治抹茶麵」。

圖/「一〇八抹茶茶廊」與「松園食品」聯手合作,推出兼顧健康與美味的「松園食品 × 一〇八抹茶茶廊 宇治抹茶麵」。業者提供

除了兼顧健康又美味的「宇治抹茶麵」外,「一〇八抹茶茶廊」也推出傳統月餅烙印「月見大判燒」、抹茶焙茶蛋捲禮盒、抹茶玄米茶蛋捲禮盒、冷凍大判燒、宇治抹茶沖泡飲(含糖)、靜岡焙茶粉、雁音焙茶茶葉等產品,於各店鋪和環球購物中心網站、樂天網站上販售,讓抹茶控們能夠開心品嚐。

圖/「一〇八抹茶茶廊」推出的復古月餅烙印「月見大判燒」。業者提供

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