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民眾囤糧必有罐頭 網推台灣罐頭一哥是這味

  •  2021-08-18
  •  廖璟萓

(廖璟萓/綜合報導)在台灣遇到自然災害時,民眾儲糧必備名單中一定有罐頭,連前陣子居家防疫期間也同樣引發搶購熱潮,而到農曆七月普渡好兄弟,罐頭更是不能少,其打開即食又方便儲存的特性,讓民眾只要簡單燙個麵,配上香味四溢的罐頭,就可成為美味豐盛的一餐。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「罐頭」話題的網路聲量表現,帶大家了解網友熱議的罐頭品項以及罐頭品牌聲量前七名。

圖/《OpView社群口碑資料庫》提供

市面上的罐頭口味無奇不有,最常受到討論的罐頭又再分為「海鮮類」、「肉類」及「素菜類」等等,其中「海鮮類」罐頭聲量前三名由「鮪魚」、「鯖魚」、「鰻魚」摘下,鮪魚罐頭除了可做成國民早餐「鮪魚蛋吐司」外,因鮪魚高蛋白且低脂,也是健身、減肥的好選擇,有網友在網路上分享減肥經驗時,提到「推薦大家可以多買鮪魚罐頭,方便、不貴又容易飽」引起熱烈迴響;除了鮪魚外,超市常見的「茄汁鯖魚」罐頭因「味道百搭」,不論是拌飯、煮麵都十分對味,因此有民眾在討論區提問:「茄汁鯖魚是不是最強的罐頭啊?煮什麼都好吃」,引發網友熱烈回應,貼出自己的鯖魚罐頭料理,令人口水直流。

肉類罐頭冠軍則是「肉醬」,台式肉醬罐頭鹹香的好滋味、配上一碗熱呼呼的白飯,是許多民眾學生時期省錢的好選擇,有網友表示:「大學時候沒錢,肉醬罐頭真的好吃又便宜」,並分享許多小資的「肉醬料理」,讓許多有相同經驗的人紛紛留言:「真的比泡麵好吃多了」、「感謝分享,最近很窮很需要」;除此最二、三名是常見的紅燒扣肉、紅燒牛肉罐頭,也因下飯又重口味,是許多人應急時的美味好選擇。

另外,素食類的「玉米」、「香菇」、「泡菜」等罐頭,也是網友認為日常生活的必備品前三名,除直接食用、又能當作食材減少做菜的繁瑣步驟,如玉米罐頭能煮玉米濃湯、沙拉等,能變化出各種美味料理;香菇罐頭則可當作香菇雞湯的基底,省去洗菇、浸泡的時間,大大縮短料理時間。

圖/《OpView社群口碑資料庫》提供

至於罐頭品牌的喜愛,老字號品牌「廣達香」、「愛之味」奪下網路聲量第一、二名。「廣達香肉醬」一直深受民眾喜愛,鹹香又下飯的好滋味,是許多人颱風天的回憶之一,有網友說:「颱風天一定要囤廣達香,肉醬下飯又好吃」;而愛之味罐頭,則是許多人拜拜吃素或是生病吃稀飯時,不可或缺的配菜之一,曾有民眾提問:「吃白稀飯配愛之味哪個罐頭最好?」,網友紛紛回答:「當然是麵筋」、「土豆、脆瓜也不錯」等回應;第三名的「同榮」則是以茄汁鯖魚罐頭最為知名,有網友提問:「茄汁鯖魚罐頭哪家好」,底下留言清一色推薦同榮。

除大家耳熟能嚮的台式傳統口味,以肉鬆出名「新東陽」則以特殊口味罐頭切入市場,顛覆民眾對於罐頭的想像,像「麻婆豆腐罐頭」、「紅燒豬腳罐頭」,都引發熱烈討論,有民眾分享麻婆豆腐罐頭的食用心得,底下引發兩極評論,有人認為「麻婆豆腐可以變成罐頭也太神奇」,但也有網友提到:「罐頭還是老派傳統口味好,這種複雜的東西很難做的好吃」。民眾不妨在家儲備一些罐頭,想自己開火煮飯、又想省時省力時候,小小一罐,無論是入菜或是直接食用,都能豐富你的味蕾!

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