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圓山花博是她的後花園 讓人驚艷的夏日輕食享宴

  •  2021-05-17
  •  廖璟萓

看過小虎哥的甜點文章後,不再認為甜點是女性專屬的美食,身為歐華地中海牛排館常客的小虎哥,今天再次走訪後,在旁邊的「歐麗蛋糕坊」內意外地挖窟出讓人驚艷的夏日輕食,店內的麵包及甜點堪稱一絕,菜單中的漢堡、義大利麵和沙拉,更是讓舌尖回味無窮。

原文已授權,作者:美食部落客小虎

部落格名稱:小虎食夢網

想起歐華酒店的甜點,相信多半會說人氣「達克瓦茲」,確然它也是我目前為止在台北吃過最好吃的「達克瓦茲」,除此之外呢?今天開始,我會說「芒果蛋糕捲」。哦,料好實在的漢堡和奶油南瓜義大利麵也不錯吃。下次,可以不用每次來都只有「牛排」的選項。

如果你和我一樣是歐華地中海牛排館的常客,那麼一定會發現旁邊有一家生意不錯的甜點、麵包坊,或許也買過其招牌「達克瓦茲」,但是不是和我一樣完全不知道這家麵包坊,其實叫「歐麗蛋糕坊」。

然後,你也會發現,其實這裡不止賣甜點和麵包,也是一間可以坐下來喝杯咖啡,點上一份輕食、料理的空間,以紅色為主題的沙發區,在午後的台北算得上舒適,而且離圓山花博頗近,走累了、逛累了,這裡都是不錯的選擇。

不過說真的,我來歐華吃牛排三、四次,也買過不下五次的達克瓦茲,但一直沒正眼瞧過這裡的麵包和甜點,要不是友人推薦我這裡剛開始賣的芒果捲,猜想我也不會特別去留意。是說,這個鳳梨椰子丹麥,長得就是一副好吃貌!

常備的蛋糕都有六到八種之多,這次的重點當然是兩款當季的芒果,另外最左邊的草莓千層,後來我有外帶一份給友人,就她的說法挺好吃的,但還是這個芒果蛋糕捲更無敵就是了。

原味可頌65元,以飯店來說真的不貴,加上個頭頗大,個人覺得CP值不錯。口感端是薄酥,也就是說不是酥脆的那種口感,麵包體透過橫切面,應該不難看出澎鬆和層次感,整體來說算是比較不油膩口感的可頌。

蘭姆葡萄布里歐45/個,這個我比較無感,而且怎和我喜歡的布里歐有一點不太一樣…….。

BBQ酥脆雞腿紅麴漢堡480元, 4/30 ~ 5/10止,限時外帶升級送 (蛋糕&咖啡)。更多詳細當季菜單及優惠。

這漢堡真是很大,建議還是兩個人分食,因為它不止麵包大、炸雞大,配料也很多,視覺滿足感很夠。

麻煩服務生幫我們對切,橫切面更可以看出這漢堡的真材實料。首先我覺得上下兩大片紅麴漢堡算是頗鬆軟,但口感端有一點略乾,但幸好裡面的生菜、蕃茄在咀嚼端提供了充足的水份。雞腿排非常大塊,炸的很酥而且幾乎不含油,雞肉的軟嫩度也不錯,醬料算是點到為止的爽口,不知道可不可以說,這是一份很健康的漢堡……(笑)。

這大概是我見過套餐最美的沙拉,就上面的食用花都很花心思,同樣沙拉的醬汁也是點到為止,一整個清爽得亂七八糟。

薯條是我喜歡的厚切,綿密的口感和單純的馬鈴薯甜都不錯,炸功算是略薄,但油炸的香氣依舊不含糊。

南瓜燻鮭魚義大利麵配芝麻葉520元,乍看單價有一點小貴,但其實真材實料,據說這幾片煙燻鮭魚頗厚工。

吃起來的口感也的確和一般的燻鮭魚不同,除了煙燻的香味相對柔順較沒那麼濃嗆外,鮭魚的口感也相對有,不像一般的鮭魚都軟軟,弄至爛爛的,鮭魚的甜度在淡淡煙燻的對比下,也顯得大異其味,搭配兩片烤得酥香的法棍切片也不錯。

但真的讓我喜歡的是這奶油南瓜義大利麵,滑順的口感略帶奶油南瓜泥般的濃纏,光是口感我就非常喜歡,義大利本身保有討喜的微脆口感。另外,奶油、南瓜的比例調得非常好,南瓜的甜、奶油的香,誰也不欺侮誰。

台灣在地農場沙拉襯烤南瓜及醋漬小洋蔥380元..這名字也太長了吧….不過裡面的食材也真的挺豐富的就是。

我是個不太吃生菜沙拉的人,但這一盤記得我吃掉了一大半,幾乎每一樣生沙都很爽口,保有自身的鮮脆外,也沒半點像吃草的感覺(笑),尤其是烤南瓜和醋漬洋瓜都好好吃哦,這生菜沙拉我可以一人一盤。

芒果蛋糕捲130元…這價位根本佛心來著,在很多甜點店,蛋糕捲隨便都200起跳..何況這裡是飯店……,況且當中的芒果鮮甜多汁,重也是鮮奶油清爽無比,就連海綿蛋糕都輕飄飄到入口就和鮮奶油一起化在嘴裡,真是好久沒吃到這麼好吃的蛋糕捲……….當場,又外帶兩個給友人,同時得到他們的讚賞。

芒果塔150元,雖然個頭不大,但模樣可愛。上面的芒果鮮甜,剛剛蛋糕捲就領教過,但也許和鮮奶油的組合比較合拍,所以感覺這芒果塔的芒果好像相對沒那麼突出,倒是底下的塔皮很酥且不會過軟,切開咬下後發現,這塔皮是兩層,外邊是傳統的塔皮,中間像是鳳梨酥般的油酥,再夾上一層微酸的蔓越莓,整體不管是口感還是酸甜滋味都頗有層次,雖然我還是比較愛芒果蛋糕捲!!!!

最後又順便訂了一個芒果戚風蛋糕給虎媽當母親節蛋糕。

歐麗蛋糕坊:台北市中山區林森北路646號(歐華酒店1樓),電話:02 2585 3258#804,營業時間:11:30-21:00