「一公分寛一公里深」，要達到這專業境界，不僅技術領先，還要有完全沒有退路的打算。優克美創辦人陳冠杰，就在一路堅持下，打造他的防霉江山。去年11月優克美拿下台灣首張ISO發霉物品鑑定技術認證，在防霉巿場，正一步步走向金字塔頂端。

位於彰化，不到50位員工的優克美公司防霉業務遠征全球，耳熟能詳的知名品牌大廠如Nike、Puma、New Balance和Zara都是旗下客戶，為客戶的產品從原料、工廠、倉庫到運送到門市進行黴菌預防工程。公司出品的工廠分析報告，往往成為交由第三方判定賠償責任的重要參考依據。

圖/從YCM黴菌博物館可以觀察出黴菌為世界帶來無限可能。引新聞攝

任何主宰市場的隱形冠軍，背後都有著「難以超越的技術」和「全球化巿場需求」兩大特點。對優克美而言，能讓品牌大廠埋單，靠著就是數據力及黴菌鑑定能力。巿場上防霉方法這麼多，但有沒有用？就要靠數據說話。優克美成功關鍵就是數據化、科學化、SOP，甚至AI化。

數據科技幫忙 防霉界的檢察官

投資這些實驗設備及科技軟體所費不貲。但陳冠杰認為，黴菌還有很多未被發現。而成千上萬的黴菌中，哪些環境容易招來哪種黴菌?在哪些地方長霉?這些都靠著AI、IOT科技來幫忙。靠著實驗室比對、模擬和倉儲的環境一一的找出「答案」。

「追本溯源、預防重於治療」，一般防霉廠商不斷發展產品，想要用不同手段消滅它。但優克美則反其道而行，從環境著手，客製化一套解決方案，優克美每到一個工廠，都會花上好幾天時間從製程及環境，找出可能導致發霉的潛在風險，為客戶提供一本厚如產業白皮書的檢驗分析報告。

圖/：優克美實驗室獲得ISO 17025 ，是國內少有獲此認證的業者。引新聞攝

優克美將防霉專業 帶進居家消費巿場

優克美今年成立LabAvo品牌，轉戰居家消費巿場，推出MoldGoGo防霉吊卡，4月上嘖嘖平台初試啼聲，就獲得巿場熱烈迴響，創下6天內贊助金額破百萬的佳績，下一步則選擇與文創明星「爽爽貓」合作，推出IP聯名吊卡，不僅可防霉而且很療癒，可掛在衣櫥、鞋櫃中，預估將引起另一波搶購熱潮。台灣悶濕的氣候特別容易發霉，優克美輔導過上千家工廠，創造一個沒有黴菌威脅的產業環境，同樣的技術要帶入居家巿場，守護人們生活。

人類對於霉菌的了解始終有限，陳冠杰鑽研這門冷門技術，在新冠疫情威脅下，他看到生活環境對人們健康的重要性，秉持著「打造一個人人都能深口呼吸的生活美學空間」的品牌理念，推出MoldGoGo防霉吊卡，進軍競爭者眾的居家巿場。

圖/LabAvo與爽爽貓推出IP聯名吊卡。優克美提供

實驗室獲ISO認證 踏入食安領域

獲得ISO發霉物品鑑定技術後，優克美也將踏入食品安全防霉領域。很多人對ISO 認證相對陌生。因為優克美之前，少有例可偱。ISO 17025是用來確定實驗室能力的評鑑認證，優克美取得其中發霉物品鑑定技術認證，透過這項認證技術正式成為「黴菌界的檢察官」。優克美2011年成立微生物實驗室，目前團隊中成員皆已通過資格認證。

「賦予微觀成分，造就鉅觀可能」。貼在實驗室前的標語，正是優克美堅持的精神。黴菌有醫學功能，也對人類有貢獻。未來可能找到可延長農產品壽命的黴菌、提高農產品出口率；甚或進一步研發出有具抗癌物質的黴菌，貢獻人類。在黴菌的世界中，有無限的可能。