因應台中「供五停二」限水 「TEATOP第一味」主動出擊月省水25倍

  •  2021-04-01
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  •  陳昱均

台中即將在4/6起啟動「供五停二」分區供水機制,來自南投的「TEATOP 第一味」打頭陣率先推出節水措施,將平時使用量最大的珍珠粉圓,以熟成隔水加熱的方式備戰,也就是未來100多間店將不再需要燒水煮珍珠了,一間店每日平均用水從50,000cc,降至只需2,000cc,換算下來,在台中受限水政策影響的44家店面當中,約可省下2噸的水量,節省多達25倍,主動出擊來配合政府措施與因應限水危機。

圖/「TEATOP 第一味」為了因應即將到來的台中限水政策,主動出擊將平時使用量最大的珍珠粉圓,以熟成隔水加熱的方式備戰,換算下來每月可節省多達25倍的水量。TEATOP 第一味提供

目前TEATOP第一味總部採取前1~2天先儲存水、前1天製冰機製滿儲滿冰、0時關掉製冰機等措施,當製冰機冰塊用後完就直接叫冰塊,淨水僅用在煮茶、煮珍珠上,其他備料則採取提前準備,且清洗東西時先用回水再用自來水的方式來因應;若以用水量來估算,在製冰機不開的狀況下,業績1萬元左右的店家水塔約可以撐一天,而業績在1.5萬元以上的店家,則約可以撐半天~2/3天。

圖/目前TEATOP 第一味總部採取前1-2天先儲存水、前1天製冰機製滿儲滿冰、0時關掉製冰機等措施。TEATOP 第一味提供

圖/珍珠粉圓改成以熟成隔水加熱的方式來備料後,將不再需要燒水熬煮,讓一間店每日平均用水從50,000cc,降至只需2,000cc。TEATOP 第一味提供

台中陷入缺水危機,手搖飲業者有鑑於此打頭陣率先推出節水措施,除了盼望老天爺能降下甘霖解除水患,也盼望政府能提出更有效性的方法,一起度過這個難關。

圖/在台中陷入缺水危機時,TEATOP 第一味打頭陣率先推出節水措施。TEATOP 第一味提供