（生活中心／綜合報導）以傳統手藝與對食材的無限熱愛為宗旨，台灣小島上新興的辣椒油品牌「阿羅嬷嬷辣椒油」正悄然崛起，將台灣在地風味與泰國獨特的辣椒香氣巧妙結合，創造出一瓶不僅充滿異國風情，更蘊藏深厚故事的調味料。「阿羅嬷嬷」在泰語中意指「非常美味」，完美表達了這款辣椒油的卓越滋味。
圖／阿羅嬤嬤提供
「阿羅嬷嬷辣椒油」的誕生，源自於創辦人——一位對料理充滿熱情的台灣廚師。一開始，創辦人選擇使用台灣本地的辣椒製作，雖然味道純正卻總覺得少了些什麼。然而，命運的轉機出現在一次與泰國朋友的相遇之中。這位來自泰國的朋友在品嚐過創辦人精心調製的辣椒油後，提出了一個大膽的建議，朋友拿出了自家磨製的泰國香料，將這來自泰國的香料加入辣椒油中。當兩種來自不同土地的味道在辣椒油中融合的瞬間，整個空間充滿濃郁、異國情調的香氣，瞬間俘虜了創辦人所有的感官，也讓「阿羅嬷嬷」這個名字應運而生。
圖／阿羅嬤嬤提供
「我們希望這瓶辣椒油不僅僅是一種調味品，更是一個故事、一段旅程、一種文化的交融。」創辦人表示，品牌的每一步成長都是對過去經典手藝的致敬，並期待它能將台灣的傳統與泰國的熱情帶給更多的食客。在產品選擇上始終保持高標準，堅持選用新鮮、天然的食材，完全沒有添加人工添加物。
創辦人以「生活做減法，活出高緯的自己」為品牌理念，美味不一定需要複雜的調味或多種組合，簡單的黃金比例也可以有高級的享受，許多網友分享，阿羅嬤嬤搭配水餃、滷味，尤其是拌麵時，都可以使原本食物本身的味道多了不同層次的風味，也有網友稱他為＂為麵食族而生的辣椒油＂，在跨國界的組合中，這罐辣椒油不是單純的美味，更是感官上的旅行，愛吃辣的朋友一定要嚐試看看，官網就可以直接購買喔 https://aromama.tw/product/spicy-oil/
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