(記者李昀潔/綜合報導)饗賓餐飲集團旗下知名Buffet餐廳「饗饗」時常一位難求,近日卻疑似爆出集體食物中毒案,更被台北市衛生局重罰300萬元,但雙月食品社長賴永晟為饗賓發聲,認為事件真相待查,事實也未明前卻被社會鞭了一頓,餐飲業者往往滿身是傷,呼籲別歹幣驅除良幣,「別把好的企業逼走。」
圖/雙月社長賴永晟對於饗饗食物中毒案發聲,表示事件真相待查,呼籲「別把好的企業逼走」。(引新聞資料照)
雙月食品社長賴永晟表示,因為這幾年被台灣社會氛圍對餐飲業的洗禮,讓他對於「放大」餐飲事業很無感,只想愛著既有的客人與員工,展店也往往只是屋主來電結緣而已,因為在台灣餐飲業,用心經營被視為無物,是沒有價值且不被珍惜的。
賴永晟指出,在餐飲的經驗當中,曾經發現有人用三年前的照片惡意攻擊,利用政府單位來惡意傷害但發現後,政府表明毫無罰則也不能作為,那種用心被糟蹋的痛,太難言喻了,更質疑,「一天數千人的流量,同一桌的人不適?一天上百份同樣的食材,就男女朋友不適?身邊近期不少家人朋友,都上吐下瀉,但他們都沒有去吃Buffet。」
賴永晟說,以後台灣沒有人做晚餐,因為早餐、午餐吃了,最後回家都算在晚餐頭上,「不舒服就是找餐飲,只因為今天最後去那裡吃飯了。」他也說,如今的環境真的會讓想要用心努力的經營者心寒。
此舉引起網友熱議,不過稍早雙月官方出面澄清,根據《三立新聞網》報導,雙月食品社表示社長本意並非針對特定議題為任何業者背書,強調只是說明台灣餐飲業者的困境與經營不易。
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