（記者馮康蕙／綜合報導）這周全台降溫，冷颼颼的天氣除了添加保暖衣物禦寒之外，由內而外的保暖也非常重要，對此，營養師張珮蓁也分享了幾種產熱食物，像是深海魚、辣椒、老薑、蒜頭、肉桂、紅茶等食材，都能讓我們在冷冷的冬季也能維持溫暖體溫。
圖／擷取自FREEPIK
張珮蓁營養師提到，深海魚富含Omega-3，可以保護心血管，維持血液循環通暢，辣椒則含有辣椒素，促進腎上腺素分泌，使體溫升高，老薑中的薑辣素也可以幫助活化辣椒素的受體通道，進而升高體溫，過去就曾經有研究發現，飲用薑製飲料可以改善女性四肢冰冷的問題，不過喝薑母茶時還是要特別注意糖類的攝取量，過量攝取容易導致三酸甘油脂上升，或是引發肥胖問題。
此外，蒜頭因為含有大蒜素等含硫化合物，能刺激棕色脂肪細胞，有助身體消耗熱量來產生熱能，醫師還說到，肉桂中所含的肉桂醛能刺激交感神經，促進去甲基腎上腺素的分泌，促進棕色脂肪產熱並增進心律，建議可以在茶飲或咖啡中適量加點肉桂粉，不僅能增添香氣，還能讓身體維持溫暖，最後則是紅茶，因為紅茶本身含有茶黃素，這種成分可以幫助提高產熱，讓體溫維持在暖和的狀態。
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