(記者馮康蕙/綜合報導)現代人生活及工作中經常都處於高壓狀態,而隨著老化問題漸增,民眾逐漸意識到大腦是身體核心的關鍵,因此不再只有注重身體保健,對於腦部健康的關注度也開始提升,其中健腦飲食更是掀起一股風潮,透過正確且有效的飲食來提升腦部健康,進而增強思考力和情緒的掌控,並改善全身的運作協調。
圖/擷取自FREEPIK
美兆健診合作諮詢專科醫師張家銘表示,大腦是人體最複雜且重要的器官,因此當腦部遭到損傷時,除了認知能力下降之外,還可能引發阿茲海默症、巴金森氏症等神經退化性疾病,對生活品質的影響甚大,而越來越多研究指出,腦部退化的問題不僅影響年長者,而是在中年就可能開始出現相關徵兆,於是包含職場高壓族群、中年族群、銀髮族、帶ApoE4基因的高危失智者等四大風險族群都要特別留意。
根據研究顯示,魚油、維生素B12和葉酸三種營養素,對腦部健康的提升都非常有幫助,不只可以維護腦部功能,還有助於預防神經退化及認知功能下降的問題,對各個年齡層都特別適合。醫師指出,魚油中富含的Omega-3脂肪酸能減少腦部發炎,促進神經細胞的修復,對於記憶力的提升、預防認知功能退化有明顯效果,因此攝取足量魚油不僅可以降低老年性失智症風險,還有助於改善專注力和情緒穩定性。
銀髮族對於維生素B12的攝取普遍不足,維生素B12則能促進神經傳導物質的合成,有助於維護大腦健康,當身體缺乏B12時會導致神經損傷,進而導致記憶力衰退;此外,葉酸在細胞修復和神經功能的維持中扮演著重要角色,攝取足夠的葉酸不僅能降低阿茲海默症的風險,還可以促進整體腦部健康。
健腦飲食已經是新興的健康風潮,地中海飲食和MIND飲食都被視為提升腦部健康的有效方式,注重攝取大量的水果、蔬菜、魚類和堅果,同時限制紅肉和精製糖的攝取,這些飲食習慣不僅有助於預防心血管疾病,還能減少認知退化的風險。最後張家銘醫師強調,早期預防是維持腦健康的關鍵,透過改善飲食和增加健康營養素的攝取,能有效地保護大腦,延緩並避免腦部疾病的侵襲。
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