(記者周德瑄/綜合報導)許多愛好生食料理的人喜愛嘗試各種生食,但醫生強調「豬肉」必須徹底煮熟才能食用。美國佛州大學急診科醫師加利(Dr. Sam Ghali)日前在社群平台分享了一張驚人的斷層掃描照片,引起廣泛關注。照片顯示,一名患者的下半身布滿白色如米粒般的物體,這些全都是寄生蟲造成的鈣化囊腫,病因是患者食用了未煮熟的豬肉,進而感染「囊蟲病」(cysticercosis)。
根據報導,囊蟲病是由豬肉絛蟲引起。當人類食用含有豬肉絛蟲蟲卵的未煮熟豬肉時,這些蟲卵會在腸道中孵化成幼蟲,然後穿過腸壁進入血液,進而擴散至全身。幼蟲被免疫系統殺死後,會形成堅硬的鈣化囊腫,在醫學影像中呈現白色橢圓形的「米粒」狀。這些鈣化囊腫可出現在肌肉、大腦和眼睛等部位。
圖/美國一名醫師表示,有患者吃下未煮熟的豬肉後感染囊蟲病。(翻攝X)
除了直接食用未煮熟豬肉外,囊蟲病還可能通過糞口傳染。感染者若未正確洗手或蟲卵隨人體排泄物進入水源,就可能汙染食物和水源,導致其他人感染。
若鈣化囊腫隨血液進入大腦,可能會引發嚴重的健康問題,如頭痛、癲癇發作、意識混亂、頭暈和腦積水等,甚至需要通過手術切除囊腫。如果囊腫到達眼睛,可能導致視力模糊或其他眼部問題。
醫師強調,儘管囊蟲病治療後大多數患者可恢復正常生活,但仍有一些情況可能致命。據估計,全球每年有約5000萬人感染囊蟲病,其中約5萬人死亡。為避免感染,保持良好的衛生習慣至關重要,包括經常洗手、不食用生的或未煮熟的豬肉等。
這張驚人的CT掃描照片在社群平台上已累計數百萬次查看,引起了廣泛的討論與警惕。醫師加利呼籲大眾提高警覺,遵循衛生規範以保障自身健康。
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