(記者馮康蕙/綜合報導)現代生活步調改變,外食族也越來越多,不過長期外食很容易忽略蔬菜及水果的攝取,因此不少人會選擇以蔬果汁來補充不足的營養,然而值得注意的是,這些果菜汁當中所含的糖分其實比我們所想的更驚人,減重醫師吳榛槿就分享,一名女性上班族每兩天就會喝一瓶蔬果汁,以幫助補充蔬果攝取,卻竟然因此罹患了重度脂肪肝。
示意圖/小宙初日診所吳榛槿醫師表示,看似健康的果菜汁(400ml)其實含有高達26.4公克的糖,相當於6.6顆方糖。 (小宙初日診所 提供)
根據國健署建議,每人每日精緻糖攝取量最好不超過總熱量的10%,吳榛槿醫師將常見的超商奶茶、乳酸飲料及果菜汁等飲料的含糖量量化後發現,看起來最健康的果菜汁400ml中就含有高達26.4公克的糖,相當於6.6顆方糖,另一種常被誤認為健康飲品的檸檬飲雖然看起來成分相對單純,但其實在一瓶375ml的量當中就有28公克的含糖量,檸檬飲每1ml所含的糖量其實比奶茶還要多,可以看出上述幾種飲品都非常容易超過建議攝取量。
吳榛槿醫師還分享,一名30歲的女性上班族三餐外食,加上經常需要交際應酬,讓飲食非常不均衡,為了維持身材,她不僅嚴格控制自己攝取精緻澱粉的量,也完全戒掉宵夜,並搭配每兩天一瓶的果菜汁,來補充身體缺失的蔬果營養,沒想到體重不但沒有下降,反而還變重,尤其困擾她的是四肢纖細小腹卻明顯突出,直到就診經醫師問診後,才發現竟然是因為長期飲用果菜汁而導致果糖、精製糖攝取過量,甚至被診斷出患有重度脂肪肝,體脂率也已經超標,幸好在透過飲食調整,並戒除果菜汁後,四個月內就瘦了近十公斤,連胰島素阻抗問題也得到改善。
吳榛槿醫師表示,蔬果汁這類從原型食物加工變成的飲品,容易讓纖維質流失,當缺少能夠緩衝血糖的纖維質時,身體就會快速吸收糖分,更容易讓飲用蔬果汁的人攝入過量糖分,醫師提醒一旦有糖上癮的情況就相當難戒除,長期下來除了會對生理造成脂肪堆積、慢性發炎等症狀,還會影響記憶力、專注力、反應力等,因此最好盡快減糖、戒糖,來降低對身體的危害。
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