引新聞
  • 首頁
  • 熱門
  • 政治
    • IN觀點
  • 熱搜
  • 娛樂
    • 引女郎
    • 影劇
    • 明星
  • 社會
  • 國際
  • 體育
  • 生活
    • 引玩具
    • 手搖飲
    • IN專欄
  • 財經
  • 健康
  • 更多
    • 工商
    • 房產
    • 文教
    • 流行
    • 地方
沒有結果
檢視所有結果
  • 首頁
  • 熱門
  • 政治
    • IN觀點
  • 熱搜
  • 娛樂
    • 引女郎
    • 影劇
    • 明星
  • 社會
  • 國際
  • 體育
  • 生活
    • 引玩具
    • 手搖飲
    • IN專欄
  • 財經
  • 健康
  • 更多
    • 工商
    • 房產
    • 文教
    • 流行
    • 地方
沒有結果
檢視所有結果
引新聞 - Innews
沒有結果
檢視所有結果
首頁 工商

餐點個人化推外帶 抗「疫」消費新模式

2020/03/17 12:32:21
Facebook 分享LINE 分享

引新聞INNEWS 編輯中心/台北報導

在不景氣加上疫情的影響下,餐飲業可說是哀鴻遍野,業績更是一片慘綠,甚至許多的老店傳出歇業避難的狀況。在大環境消費持續低迷的氛圍中,台北東區著名的泰式套餐餐廳「東央貢泰食堂」卻在這場戰役中打出漂亮的一仗,不僅業績上漲,甚至因為疫情而研發出新的消費模式。

各式各樣的明星料理,近日來成為店內外帶的明星商品。 圖/東央貢泰食堂提供

新冠肺炎疫情持續的延燒,國人對防疫工作也相對的重視,相信近來許多人都有被取消群聚活動的狀況發生,多人會議甚至也都盡量的避免,聚餐方式也多盡量採取不共食的方式。「東央貢泰食堂」負責人陳光明表示,近來店內的來客量不僅提升,甚至許多選擇是到店內聚餐,他認為自己的餐廳不僅是以泰國料理為主,在用餐方式採用的是個人的套餐設計,相較一般泰國料理餐廳的「共食」方式較為不同,另外在店內空間的設計上桌距間距離跟動線也較寬敞,也許是這樣的原因讓消費者願意在聚餐或是出外飲食會選擇上店用餐的主因。

在不景氣加上疫情影響,個人套餐料理反而讓業績提升。 圖/東央貢泰食堂提供

另外,值得一提的是附近的老顧客除了來店用餐外,也都會要求離開的時候能夠外帶冷凍包的料理,像是店內明星商品, 綠咖哩、黃咖哩、東央貢湯、叻沙湯、肉骨茶等,客人都會要求幫忙冷凍處理,方便她們帶回家加熱調理,這樣的消費模式在最近讓外帶的銷售業績增加了兩成以上。或許也凸顯了在疫情的影響下,許多人都選擇在家烹煮飲食的現象。

泰式個人套餐道地呈現,完全取經泰國當地餐廳。 圖/東央貢泰食堂提供

陳光明打趣的說:「這樣的銷售成績,不知道算不算是發國難財」。自己早期因為常常去泰國出差,喜歡上道地的泰國料理,回到台灣就把這樣的泰式套餐模式引進過來,換個角度想,這跟我們的排骨飯,雞腿飯…等,中式套餐的模式概念是一樣的。但從來沒想過會成為喜歡泰式料理的饕客,在防疫期間,受到大家青睞的飲食模式。

 

前一則

禁高中生以下出國!法律界提質疑 蘇貞昌2法源回應

下一則

確診日增8例!新北市呼籲師生6月前避免出國

你可能也會喜歡

圖/新北市議員陳偉杰建議新北市府盡速向民眾清楚說明相關資訊,在財劃法沒有落實前不該替中央發放租金補貼。(新北市議員陳偉杰臉書)
政治

泛藍青壯派轟中央讓租屋族成肉票 點名蘇巧慧護市民莫雙標

2025/06/18
板橋分局2警涉當皮條客?遭北檢搜索帶回
社會

板橋分局2警涉當皮條客?遭北檢搜索帶回

2025/06/17
圖/國民黨團強調,面對「高齡化人口」與「老舊住宅」雙重壓力,市府應儘速升級長者友善政策、加速基礎建設改善,打造一座真正高齡友善的城市。(記者陳志仁攝,2025.06.17)
生活

國民黨團籲打造高齡友善環境 批新北「樓梯換電梯」成效有限

2025/06/17
0050要搶了?恢復交易價 47.32 元 網喊:超便宜快搶
財經

0050要搶了?恢復交易價 47.32 元 網喊:超便宜快搶

2025/06/17
夜市蚵仔煎漲到80元!網喊太扯 有人見過破百版本
生活

夜市蚵仔煎漲到80元!網喊太扯 有人見過破百版本

2025/06/17
「超動漫研究社」下台南了!《鬼滅》見面會、電影限定福利一次看
引玩具

「超動漫研究社」下台南了!《鬼滅》見面會、電影限定福利一次看

2025/06/17
下一則
確診日增8例!新北市呼籲師生6月前避免出國

確診日增8例!新北市呼籲師生6月前避免出國

娛樂

郭書瑤脫了只剩泳衣 由上往下拍洩「超兇E奶」畫面

郭書瑤脫了只剩泳衣 由上往下拍洩「超兇E奶」畫面

15 小時 前
NewJeans鬧翻公司硬脫團失敗 法院駁回抗告照樣禁活動

NewJeans鬧翻公司硬脫團失敗 法院駁回抗告照樣禁活動

16 小時 前
范冰冰曬父親節全家福 70歲范爸顏值高被讚像兄妹

范冰冰曬父親節全家福 70歲范爸顏值高被讚像兄妹

16 小時 前
30億天團獨選高雄!OneRepublic第4度襲台 粉絲嗨搶壓軸票

30億天團獨選高雄!OneRepublic第4度襲台 粉絲嗨搶壓軸票

17 小時 前
李多慧機上「狂扭12秒」震撼影片曝光!粉絲全看傻:老婆太會搖

李多慧機上「狂扭12秒」震撼影片曝光!粉絲全看傻:老婆太會搖

18 小時 前
孫生女友「無罩激凸」街頭拍片 透視裝洩春光 網喊:太養眼

孫生女友「無罩激凸」街頭拍片 透視裝洩春光 網喊:太養眼

18 小時 前

熱搜

NVIDIA台灣總部選址揭曉!黃仁勳親揭「北士科」為落腳地

NVIDIA台灣總部選址揭曉!黃仁勳親揭「北士科」為落腳地

2025-05-19
74歲娶小36歲女友!爺孫戀男星語出驚人:一週十幾次很正常

74歲娶小36歲女友!爺孫戀男星語出驚人:一週十幾次很正常

2025-05-12
巴菲特大手筆押注「慘遭重創」 波克夏虧損64億美元

巴菲特大手筆押注「慘遭重創」 波克夏虧損64億美元

2025-05-09
汪小菲妻Mandy被抓包劈腿4男 鐵證曝光!法院認證「叫床聲太大」

汪小菲妻Mandy被抓包劈腿4男 鐵證曝光!法院認證「叫床聲太大」

2025-05-08
汪小菲妻偷吃熱搜爆!前夫痛批:與小王滾床「叫聲超大」有證據

汪小菲妻偷吃熱搜爆!前夫痛批:與小王滾床「叫聲超大」有證據

2025-05-05

社會

板橋分局2警涉當皮條客?遭北檢搜索帶回

滑入粉碎機喪命!獨子慘死母哭癱 飼料廠老闆跪地哀求原諒

海陸2特勤中士「海游300公尺」!帶救生圈連救5學生 英雄身分曝

假觀光真賣春!泰女來台被黑幫仲介榨乾 一晚「翻床10次」搶錢

王文洋「私生風波」再擴大!1女再爆替生子 性掮客遭起底試車

小叔竟是親爸!婆婆臨終認了「20年不倫」 全家當場崩潰

Facebook

  • 關於我們
  • 讀者投書
  • 隱私權政策
  • 免責事件聲明
聯絡電話 : 02-89212866
電子郵件 : [email protected]

2025 版權所有 © 天勢國際有限公司 All right reserved.

沒有結果
檢視所有結果
  • 首頁
  • 熱門
  • 政治
    • IN觀點
  • 熱搜
  • 娛樂
    • 引女郎
    • 影劇
    • 明星
  • 社會
  • 國際
  • 體育
  • 生活
    • 引玩具
    • 手搖飲
    • IN專欄
  • 財經
  • 健康
  • 更多
    • 工商
    • 房產
    • 文教
    • 流行
    • 地方

2025 版權所有 © 天勢國際有限公司 All right reserved.

熱門新聞
2020-03-17

泛藍青壯派轟中央讓租屋族成肉票 點名蘇巧慧護市民莫雙標

2020-03-17

板橋分局2警涉當皮條客?遭北檢搜索帶回

2020-03-17

國民黨團籲打造高齡友善環境 批新北「樓梯換電梯」成效有限

2020-03-17

0050要搶了?恢復交易價 47.32 元 網喊:超便宜快搶

2020-03-17

夜市蚵仔煎漲到80元!網喊太扯 有人見過破百版本

2020-03-17

「超動漫研究社」下台南了!《鬼滅》見面會、電影限定福利一次看

2020-03-17

泛藍青壯派轟中央讓租屋族成肉票 點名蘇巧慧護市民莫雙標

2020-03-17

板橋分局2警涉當皮條客?遭北檢搜索帶回

2020-03-17

國民黨團籲打造高齡友善環境 批新北「樓梯換電梯」成效有限

2020-03-17

0050要搶了?恢復交易價 47.32 元 網喊:超便宜快搶

2020-03-17

夜市蚵仔煎漲到80元!網喊太扯 有人見過破百版本

2020-03-17

「超動漫研究社」下台南了!《鬼滅》見面會、電影限定福利一次看

廣告