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新竹米粉摃丸節擴大辦理 肉乾、肉鬆都來了 市長開箱台灣豬寶盒

  •  2020-10-22
  •  
  •  April

一年一度新竹市米粉摃丸節本周末登場,適逢台灣豬從口蹄疫區除名,市府擴大舉辦,周六摃丸節、周日米粉節分別於228公園及南勢青南宮舉辦,且邀請肉乾、肉鬆等25家等豬肉美食業者到場,用行動力挺台灣豬,新竹市長林智堅說,近日許多縣市在爭論誰家滷肉飯最好吃,他今日也宣示「參戰」,「吃飯配湯,一定愛配新竹摃丸湯!」邀請全國民眾周末來品嘗竹市在地美食。

圖/取自新竹市政府官網

今年台灣豬從全球口蹄疫區除名,台灣豬可再次外銷海外,新竹市摃丸同樣也可以外銷全世界,藉由跨大辦理粉摃丸節,讓全台民眾一起來品嘗各式豬肉製品,體驗新竹摃丸獨特口感。新竹林智堅市長也親自開箱新竹貢丸節限定禮盒「豬寶盒」,內含摃丸米粉、肉乾肉鬆,豐富的「豬寶盒」,預計在新竹市政府臉書專頁「新竹市新鮮事」送出,詳情請見官網。

圖/取自新竹市新鮮事臉書

今年的米粉摃丸節有別以往,分成兩日進行,摃丸節則有肉多多市集包含肉乾、肉鬆、香腸、滷肉飯業者都會來擺攤,米粉節將帶領著民眾回到米粉故鄉米粉寮,更前進工廠了解米粉製作,現場也邀請好玩劇團表演親子舞台劇。兩天總計有超過60攤米粉、貢丸與在地好物等業者一起參與。工策會指出,新竹米粉公會、新竹摃丸產業暨地方創生協會與新竹知名業者餐廳等,合作聯名推出米粉摃丸節限定美食,白鯧魚米粉、海島城市一口灶(海鮮米粉)、黑金米粉(排骨米粉),更有大廚將摃丸料理成越南春捲等創意料理,就等著民眾來嘗鮮。