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臺北市牛肉麵饕味國際大比拚 冠軍究竟獎落誰家!

  •  2020-10-21
  •  
  •  April

牛肉麵是臺灣最具代表性的美食之一,同時也是臺北市引以為傲的知名美食指標,台北市牛肉麵交流發展協會舉辦「2020臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」以湯頭作為評比關鍵,分為清燉、紅燒、番茄經典三大項目,總共74家進入最終評比,活動參賽好手來自全國各地知名牛肉麵業者,齊聚臺北共襄盛舉,呈現出牛肉麵的多元美味特色,同時展現出身為首善之都的臺北帶領牛肉麵產業蓬勃發展,並顯示臺北市美食文化所淬煉出的生命力與深厚的包容性。

「2020臺北牛肉麵饕味國際大比拚」記者會大合影。圖/臺北市商業處 提供

牛肉麵是臺灣最具代表性的美食之一,而臺北市匯聚了全臺最多牛肉麵店家,其中不乏歷史悠久、口碑一流的知名老店,各自擁有道地的好手藝與獨家傳承風味,亦富含濃濃的家鄉味道,也是許多臺北人的美食記憶。臺北市政府多年來推廣牛肉麵產業不遺餘力,並自104年起逐步轉型為輔導補助模式,由台北市牛肉麵交流發展協會自主辦理牛肉麵產業系列推廣活動,以扶植產業自立自主與提升競爭力,藉由此次評比活動,讓民眾認識台灣牛肉麵的不凡魅力。

參賽牛肉麵店家作品展示。圖/臺北市商業處 提供

今年以湯頭做為分組,讓店家發揮拿手的風味,透過競賽促進產業共同交流提升品質,藉由不同美食領域的專家與老饕,提供精闢的見解,將美味與品質兼具的優良店家推薦給民眾品嘗,歡迎喜愛牛肉麵的民眾來臺北體驗最在地的特色美食,「臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」於10月21日至10月31日推2020「牛肉麵大賞」,活動期間凡前往得獎店家消費即可享得獎麵品買一送一、生肖屬牛的民眾來店消費可獲得小菜一份。更多資訊可至「台北市牛肉麵交流發展協會」FB粉絲團或台北饗樂攻略,詳細請參考台北市商業處粉絲專頁「台北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團查詢。

清燉組冠軍:阿牛牛肉麵—養生清燉牛肉麵和紅燒組冠軍:皇家傳承—紅燒川味牛肉麵。圖/臺北市商業處 提供