（生活中心／綜合報導）台南牛肉湯久負盛名，不少饕客都會特地前往品嚐，不過，近日肝膽腸胃科醫師陳炳諴在節目《醫師好辣》中分享，自己曾經遇到一名有三高病史的60多歲台南男性患者，因為每天早上都固定要喝牛肉湯，沒想到在照大腸鏡之後，意外發現自己長了一顆2.5公分的大息肉，切除檢查後確認罹患大腸癌。
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圖／擷取自CANVA
根據衛福部公布的資料來看，大腸癌在2022年國人十大癌症死亡率的排行榜中，再度高居第三名。其中，飲食習慣造成的影響對於罹癌機率佔有很大的原因。食用紅肉對於腸道容易產生負面影響，若是長期攝取大量紅肉及加工肉品，都會增加大腸癌發生的風險。因此，國際癌症研究中心已經於2015年將這兩類食材列為致癌物，平常還是盡量減少攝取加工肉品以及牛、羊、豬等紅肉類。
食用過多紅肉不僅會導致腸道出現問題，也很容易會引發三高，也就是高血壓、高血糖以及高血脂。陳炳諴醫師提到，老翁當初就是因為有三高問題，加上一直受到胃食道逆流困擾才來看診，做了「糞便潛血」檢查後呈現陽性，之後透過大腸鏡檢查之後才發現息肉。陳炳諴醫師表示，他在向老翁解釋飲食問題後，對方也決定減少每天肉量的攝取，尤其會盡量避免食用紅肉。
另外，無規律運動習慣、長期抽菸飲酒、或是有家族病史的族群，也都要特別小心大腸癌的出現，因為這些都是罹癌的高風險族群，因此平常除了養成良好的運動習慣之外，在飲食、作息上也都要規律、正常，才能避免大腸癌找上門。腸胃科醫師也提醒，如果經常出現持續反覆的腹痛、腹脹及排便異常等症狀，還是要盡早至醫院診斷檢查，以免錯過及早治療的機會。
資料來源：《粉健康》天天喝牛肉湯！長「2.5公分息肉」確診大腸癌 醫：需減少紅肉攝取
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