（記者黃信峯／嘉義報導）為深化產學合作並串聯在地觀光產業，吳鳳科技大學董事長胡宗鑫日前率同校長蔡宏榮及校內主管，前往台中和平區國軍退除役官兵輔導委員會「福壽山農場」進行產學合作策略聯盟簽約儀式。雙方期盼透過產官學資源鏈結，落實學生職場實習，共同為台灣高山觀光餐旅產業培育優質生力軍，打造具備實務即戰力的專業人才。
圖/吳鳳科技大學董事長胡宗鑫（中）及校長蔡宏榮（右）與福壽山農場場長林奇輝（左）合影。記者黃信峯翻攝
吳鳳科大校長蔡宏榮表示，學校連續13年榮獲「技職之光」肯定，並備有77處國家級技能考照場域，始終秉持「務實致用」方針，以「實習＋證照」深化學生就業力。此行別前往梨山地區拜會梨山賓館並與福壽山農場簽署產學聯盟，核心宗旨在於建立深厚的教學互動關係，並精準對接梨山等國家風景區的觀光餐旅人力需求，引導學生投入高山觀光產業、發揮所長，激勵優秀人才留任與返鄉服務。本次行程實質達到拓展在地合作、補足企業專業人力與豐富學生實務體驗的多重效益，全面實現「畢業即就業」與「深耕嘉義、放眼台灣、邁向國際」的宏觀辦學願景。
圖/吳鳳科技大學簽約代表團隊與福壽山農場經營團隊於策略聯盟簽署儀式後合影留念。記者黃信峯翻攝
福壽山農場位於中央山脈與雪山山脈群峰之間，海拔高度介於2,100至2,614公尺，具備獨特的高山田園景觀與四季分明之美，著名的高山茶與蜜蘋果、水蜜桃等優質農特產品更享譽全國。農場近年積極轉型高山休閒生態旅遊，除擁有新建之國民賓館、松廬、風林雅築與宋莊等多樣化住宿選擇外，整修重啟的福壽山莊亦提供尊貴靜逸的品茗體驗，餐宿品質媲美市區星級飯店，為闔家出遊與銀髮養生的絕佳勝地。
餐旅管理系主任蕭烟淨指出，系上具備多元且完善的育才量能，近300名境外生與國內學子建構出充沛且具國際化優勢的生源。為確保教學品質與實務接軌，國內外學生於就學期間可進行一至三年不等的校外實習。目前系上實習版圖已跨足日本、新加坡及國內星級飯店與大型餐飲；此行除深化全台五星級飯店網絡外，更拓展至擁有絕美自然景觀的高山場域，串聯成全台共構且多元的實習體系。本次將福壽山農場納入實習地圖，能讓學生將餐旅與安全實務精準落實於高山休閒場域。透過優質產業環境的移地訓練，學生能累積豐富的實務經驗，企業則獲得高素質的人才支援，攜手實現產官學共榮與永續發展的三贏局面。
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