(記者秦裕中／綜合報導）在台灣精品咖啡與手作甜點百家爭鳴的時光裡，若要找尋一個能代表「經典」的味道，許多饕客心中第一個浮現的，或許就是那一顆充滿濃郁黑糖漿與核桃香氣的肉桂捲。曾掀起全台「肉桂捲與西西里咖啡」熱潮的先驅者——Fly Cafe，於今年正式邁入第 11 個年頭。為了感謝多年來支持的「蒼蠅迷」，Fly Cafe 宣布將於 4 月 1 日起推出 11 週年慶回饋活動，推出品牌專屬限量帆布袋，與顧客共同收藏這份走過十一載的職人記憶。
從一間小店到肉桂捲代名詞：Fly Cafe 的 11 年回甘之路
回首 2015 年，當台灣咖啡市場尚未發展出多元面貌時，Fly Cafe 便做出了一個單純卻大膽的決定：只做自己真心喜歡的味道。這份堅持，催生了後來廣為人知的「糖漿核桃肉桂捲」與「西西里咖啡」黃金組合。作為台灣最早推廣這兩項產品的品牌之一，Fly Cafe 的濃厚與平衡，早已成為許多甜點愛好者心中的衡量標竿。
「這 11 年就像一杯慢慢回甘的咖啡，不張揚，但始終有溫度。」Fly Cafe 創辦人感性表示。即便市場上出現無數華麗、創新的肉桂捲變體，Fly Cafe 始終選擇守住那份「濃厚」的初衷，維持濕潤糖漿與飽滿核桃的經典比例，確保每一口西西里咖啡都能留下清爽明亮的餘韻。
穩定中求創新：從職人小店到異業合作的延伸
Fly Cafe 的成長之路走得扎實且謹慎。在品牌建立初期，為了不讓品質走樣，曾多次婉拒快速擴張的機會，將所有心力投入在產品穩定上。隨後，Fly Cafe 逐步建立中央廚房並開設分店，在確保品質如一的前提下，開始嘗試與不同品牌進行異業合作，將這份屬於 Fly Cafe 的獨特味道帶入更多生活場景。
11 週年限定回饋：品牌帆布袋「只送不賣」
為了慶祝第 11 個春天，Fly Cafe 決定不以販售新品為重點，而是用「禮物」的形式感謝熟客。特別訂製的品牌帆布袋，象徵著一份「可以被帶走的記憶」，希望承載著顧客在店內度過的悠閒午後。
• 活動日期： 2026 年 4 月 1 日起。
• 活動辦法： 凡於 Fly Cafe 店內消費達到指定門檻（詳情請見門市公告），即可獲贈「Fly Cafe 11週年限定品牌帆布袋」一只。
• 備註： 數量有限，送完為止。
邁向下一個十年：做你心中最溫暖的那杯咖啡
走過 11 年，Fly Cafe 不將其視為終點，而是一個「剛剛好」的新起點。未來，品牌將繼續維持專注的節奏，守護那份被眾人記住的經典味道。無論城市如何變遷，當你需要一點溫暖時，Fly Cafe 依然在那裡，靜靜地陪在喜歡咖啡的人身邊。
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